VALSJ PLAT – 500 LITER TRIPEL IN DE KETEL
Op 9 september ging de ketel aan voor 500 liter Valsj Plat Tripel
Maar voordat we zover waren, ging er heel wat aan vooraf.
Een recept maken. Ingrediënten uitzoeken. Proefbrouwen. Proeven, ruiken en kijken. Recept aanpassen. Opnieuw brouwen. Weer proeven, ruiken en kijken. Andere mensen laten proeven. En dan nóg een keer aanpassen.
Net zolang totdat we zeiden: ja, verrek… dit is ’m.
Een recept waar we tevreden over zijn. Waar we achter staan. En dat we nu met trots hebben gebrouwen.
500 liter Valsj Plat Tripel.
Een stevig Limburgs speciaalbier van Vallée de la Geul, met een recept dat niet zomaar tot stand is gekomen.
Nu begint het wachten.
Want een goeie Tripel heeft efkes tied nodig.
Over een paar weken is de nieuwe Valsj Plat Tripel verkrijgbaar. Zodra de eerste flessen klaarstaan, laten we het natuurlijk weten.
Valsj Plat. Volgende generatie.
Blief Preuve.
