Huize St. Jozef Honingblond Kloosterbier officieel gepresenteerd.
Afgelopen zaterdag was het zover: onder aanwezigheid van bewoners, medewerkers en familieleden van Envida St. Jozef presenteerden wij het Huize St. Jozef Honingblond Kloosterbier. Een bijzonder bier, omdat het niet zomaar ergens is gebrouwen, maar samen met de bewoners van St. Jozef is ontstaan.
Tijdens de brouwworkshop eerder dit jaar maakten bewoners van dichtbij kennis met het brouwen van bier. Er werd gekeken, geroken, geproefd en natuurlijk volop gepraat over het brouwproces. Wat begon als een workshop groeide uit tot een mooi gezamenlijk project.
En zaterdag kwam dat project mooi samen. Het eerste officiële flesje werd gepresenteerd en natuurlijk moest er ook geproefd worden. Bewoners, familieleden en medewerkers konden als eerste kennismaken met het bier waar zij zelf een stukje van het verhaal van zijn.
Het Huize St. Jozef Honingblond Kloosterbier is een zacht en toegankelijk honingblond bier met een mooie gouden kleur. De honing geeft het bier een herkenbaar, licht zoet accent, terwijl het een fris en prettig drinkbaar karakter houdt.
De naam verwijst naar de bijzondere plek waar het bier zijn verhaal heeft gekregen. Huize St. Jozef kent een lange geschiedenis en was jarenlang verbonden met de Franciscanessen van St. Jozef. Die kloostergeschiedenis leeft op deze plek nog altijd voort. Daarom vonden we Kloosterbier een passende toevoeging aan de naam.
Maar misschien is het mooiste aan dit bier wel het verhaal erachter. Bij Envida draait het om aandacht voor mensen. En juist die aandacht kwamen we ook tijdens het brouwen tegen. Even samen bezig zijn, iets nieuws ontdekken, ervaringen delen en uiteindelijk samen proeven wat eruit is gekomen.
Dat is precies wat dit bier voor ons betekent. Een samenwerking tussen bewoners, medewerkers, familie en ons als brouwers. Een bijzonder moment dat nu letterlijk in een flesje zit.
Waar zorg en ambacht elkaar ontmoeten.
En natuurlijk smaakt een bier het lekkerst wanneer je het samen drinkt.
Blief preuve!
